Semolina Pudding

Noora Al-GhamdiKüchenchef

Zutaten

• Flüssige Milch
  2 cup
• Grieß
  0.3 cup
• Zucker
  0.3 cup
• Rosenwasser
  2 teaspoon
• Brauner Zucker
  4 teaspoon

Schritte

1. 1

   Combine the milk and sugar in a pot and heat. Stir with a wooden spoon until the sugar dissolves.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Holzlöffel

   5 Min
2. 2

   When the milk mixture starts to steam, add the semolina and stir continuously until the mixture thickens. This should take less than 5 minutes.

   5 Min
3. 3

   Add the flavorings (rose water is preferred) and stir for several seconds.

   0 Min
4. 4

   Immediately pour the semolina pudding into small oven-safe bowls. Let it cool.

   5 Min
5. 5

   After an hour or more, before serving, preheat the oven to 180 degrees Celsius and bake for 10 minutes. Two minutes before it's done, cover the top of the pudding with brown sugar and caramelize under the flame until the surface melts and bubbles.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min
6. 6

   Serve cold or at room temperature.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Grießpro 100g

Energie360 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate73 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker0.5 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Rosenwasserpro 100g

Wasser100 g

Brauner Zuckerpro 100g

Energie377 kcal

Kohlenhydrate98 g

Gesamtzucker97 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags