Semolina Pudding

Noora Al-GhamdiCuisinier

Ingrédients

• Lait liquide
  2 cup
• Semoule
  0.3 cup
• Sucre
  0.3 cup
• Eau de rose
  2 teaspoon
• Sucre brun
  4 teaspoon

Mesures

1. 1

   Combine the milk and sugar in a pot and heat. Stir with a wooden spoon until the sugar dissolves.

   Matériel requis:

   Marmite

   Cuillère en bois

   5 minutes
2. 2

   When the milk mixture starts to steam, add the semolina and stir continuously until the mixture thickens. This should take less than 5 minutes.

   5 minutes
3. 3

   Add the flavorings (rose water is preferred) and stir for several seconds.

   0 minutes
4. 4

   Immediately pour the semolina pudding into small oven-safe bowls. Let it cool.

   5 minutes
5. 5

   After an hour or more, before serving, preheat the oven to 180 degrees Celsius and bake for 10 minutes. Two minutes before it's done, cover the top of the pudding with brown sugar and caramelize under the flame until the surface melts and bubbles.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes
6. 6

   Serve cold or at room temperature.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Semoulepour 100g

Énergie360 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux1 g

Glucides73 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux0.5 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Eau de rosepour 100g

Eau100 g

Sucre brunpour 100g

Énergie377 kcal

Glucides98 g

Sucres totaux97 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques