Semolina Pudding

Noora Al-GhamdiKock

Ingredienser

• Flytande mjölk
  2 cup
• Semolina
  0.3 cup
• Socker
  0.3 cup
• Rosenvatten
  2 teaspoon
• Brunt socker
  4 teaspoon

Steg

1. 1

   Combine the milk and sugar in a pot and heat. Stir with a wooden spoon until the sugar dissolves.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   Träsked

   5 min
2. 2

   When the milk mixture starts to steam, add the semolina and stir continuously until the mixture thickens. This should take less than 5 minutes.

   5 min
3. 3

   Add the flavorings (rose water is preferred) and stir for several seconds.

   0 min
4. 4

   Immediately pour the semolina pudding into small oven-safe bowls. Let it cool.

   5 min
5. 5

   After an hour or more, before serving, preheat the oven to 180 degrees Celsius and bake for 10 minutes. Two minutes before it's done, cover the top of the pudding with brown sugar and caramelize under the flame until the surface melts and bubbles.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   10 min
6. 6

   Serve cold or at room temperature.

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Flytande mjölkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Kolhydrater4.8 g

Tillsatt socker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Semolinaper 100g

Energi360 kcal

Protein12 g

Total fett1 g

Kolhydrater73 g

Kostfiber3 g

Totalt socker0.5 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Rosenvattenper 100g

Vatten100 g

Brunt sockerper 100g

Energi377 kcal

Kolhydrater98 g

Totalt socker97 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar