Salade de boulgour au saumon

سامية الأشرافCuisinier

Ingrédients

• Boulgour grossier
  1 tasse
• Saumon, ou steak de saumon cuit
  2 boîte
• Pois chiches, cuits
  1 tasse
• Feuille de céleri, ou fenouil
  3 feuille
• Jus de citron ou citron
  2 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  3 gousse
• Aneth, haché ou toute autre herbe
  0.3 tasse
• Huile d'olive
  0.3 tasse

Mesures

1. 1

   Mettre le boulgour dans un bol et verser 2 tasses d'eau bouillante dessus. Laisser tremper et refroidir, de 30 à 45 minutes.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   45 minutes
2. 2

   Couper le saumon en longueur et le transférer dans le saladier. Écraser l'ail et mélanger avec le jus de citron et l'huile d'olive.

   5 minutes
3. 3

   Couper les feuilles de céleri ou de fenouil et les ajouter au saladier. Ensuite, ajouter l'aneth haché.

   5 minutes
4. 4

   Égoutter le boulgour et l'ajouter au saladier. Verser la sauce et mélanger avec tous les ingrédients de la salade. Goûter et servir.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Boulgour grossierpour 100g

Énergie342 kcal

Protéines12.3 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides75.9 g

Fibres alimentaires4.5 g

Sucres totaux0.4 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques