سلطة البرغل بالسلمون

نضال زقيةالطاهي

جرب بتجربة طعام صحية ومميزة مع سلطة البرغل بالسلمون، حيث يجتمع البرغل الغني مع قطع السلمون الطازجة، ويعزز نكهتها الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون. هذه السلطة ليست فقط لذيذة، بل هي أيضاً مليئة بالعناصر الغذائية التي تعزز صحتك.

المكونات

• برغل خشن
  1 كوب
• سمك السلمون، أو ستيك سلمون مطبوخة
  2 علبة
• حمص، مطبوخ
  1 كوب
• ورقة كرفس، أو الشمار
  3 ورقة
• عصير ليمونة حامضة أو حامض الليمون
  2 حبة
• فص ثوم مهروس
  3 فص
• شبث، مفروم أو أي عشبة أخرى
  0.3 كوب
• زيت الزيتون
  0.3 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بوضع البرغل في وعاء، ثم اسكب عليه 2 كوب من الماء المغلي. اتركه لينقع ويبرد لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   45 دقيقة
2. 2

   قم بتقطيع السلمون إلى شرائح طولية، ثم انقله إلى وعاء السلطة. اهرس الثوم واخلطه مع عصير الليمون وزيت الزيتون.

   5 دقيقة
3. 3

   قم بتقطيع أوراق الكرفس أو الشمار وأضفها إلى وعاء السلطة، ثم أضف الشبت المفروم.

   5 دقيقة
4. 4

   صفِّ البرغل وأضفه إلى وعاء السلطة. ثم اسكب الصلصة وامزج جميع مكونات السلطة جيداً. تذوقها ثم قدمها.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

برغل خشنلكل 100غ

الطاقة342 kcal

البروتين12.3 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات75.9 g

الألياف الغذائية4.5 g

إجمالي السكريات0.4 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية