Bulgur with Swiss Chard and Pasta

نديم الشيبانيالطاهي

المكونات

• Medium coarse bulgur
  1.5 cup
• Cut vermicelli pasta
  1 cup
• سلق
  225 grams
• Large onion
  1 piece
• زيت الزيتون
  0
• Pomegranate molasses, optional
  1 tablespoon
• كمون ناعم
  1 teaspoon
• قرفة مطحونة
  0.5 teaspoon
• Garlic cloves
  1.5 clove

الخطوات

1. 1

   Finely chop the onion and heat the olive oil in a pot. Add the onion to the oil and sauté over low heat until golden.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Pot

   ملعقة

   5 دقيقة
2. 2

   Add the vermicelli pasta, cut into small sticks about 2.5 cm long. Fry the pasta in the olive oil until golden/brown. Add the bulgur to the pot and sauté for a minute until the grains are coated with oil. Add the spices and pomegranate molasses. Add 2 cups of water and a broth cube and let it simmer. Cover the pot and let the bulgur and pasta cook over medium heat for 15 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Pot

   ملعقة

   15 دقيقة
3. 3

   Remove the lid from the pot to check the tenderness of the grains. If they are not tender, add a little water and cook for an additional five minutes. Then serve.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Pot

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سلقلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات4 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات0.5 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

كمون ناعملكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2 g

قرفة مطحونةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية