Bulgur with Swiss Chard and Pasta

نديم الشيبانيKok

Ingredienser

• Medium coarse bulgur
  1.5 cup
• Cut vermicelli pasta
  1 cup
• Sølvbede
  225 grams
• Large onion
  1 piece
• Olivenolie
  0
• Pomegranate molasses, optional
  1 tablespoon
• Stødt spidskommen
  1 teaspoon
• Stødt kanel
  0.5 teaspoon
• Garlic cloves
  1.5 clove

Trin

1. 1

   Finely chop the onion and heat the olive oil in a pot. Add the onion to the oil and sauté over low heat until golden.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Pot

   Ske

   5 min
2. 2

   Add the vermicelli pasta, cut into small sticks about 2.5 cm long. Fry the pasta in the olive oil until golden/brown. Add the bulgur to the pot and sauté for a minute until the grains are coated with oil. Add the spices and pomegranate molasses. Add 2 cups of water and a broth cube and let it simmer. Cover the pot and let the bulgur and pasta cook over medium heat for 15 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Pot

   Ske

   15 min
3. 3

   Remove the lid from the pot to check the tenderness of the grains. If they are not tender, add a little water and cook for an additional five minutes. Then serve.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Pot

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Sølvbedepr. 100g

Energi23 kcal

Protein2 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat4 g

Kostfibre1 g

Sukkerarter i alt0.5 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Stødt spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2 g

Stødt kanelpr. 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat81 g

Kostfibre53 g

Sukkerarter i alt2.2 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags