Bulgur with Swiss Chard and Pasta

نديم الشيبانيCozinheiro

Ingredientes

• Medium coarse bulgur
  1.5 cup
• Cut vermicelli pasta
  1 cup
• Acelga
  225 grams
• Large onion
  1 piece
• Azeite
  0
• Pomegranate molasses, optional
  1 tablespoon
• Cominho em pó
  1 teaspoon
• Canela em pó
  0.5 teaspoon
• Garlic cloves
  1.5 clove

Passos

1. 1

   Finely chop the onion and heat the olive oil in a pot. Add the onion to the oil and sauté over low heat until golden.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Pot

   Colher

   5 minutos
2. 2

   Add the vermicelli pasta, cut into small sticks about 2.5 cm long. Fry the pasta in the olive oil until golden/brown. Add the bulgur to the pot and sauté for a minute until the grains are coated with oil. Add the spices and pomegranate molasses. Add 2 cups of water and a broth cube and let it simmer. Cover the pot and let the bulgur and pasta cook over medium heat for 15 minutes.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Pot

   Colher

   15 minutos
3. 3

   Remove the lid from the pot to check the tenderness of the grains. If they are not tender, add a little water and cook for an additional five minutes. Then serve.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Pot

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Acelgapor 100g

Energia23 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos4 g

Fibra Alimentar1 g

Açúcares Totais0.5 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Cominho em pópor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2 g

Canela em pópor 100g

Energia247 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos81 g

Fibra Alimentar53 g

Açúcares Totais2.2 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags