Bulgur with Swiss Chard and Pasta

نديم الشيبانيШеф-повар

Ингредиенты

• Medium coarse bulgur
  1.5 cup
• Cut vermicelli pasta
  1 cup
• Швейцарский мангольд
  225 grams
• Large onion
  1 piece
• Оливковое масло
  0
• Pomegranate molasses, optional
  1 tablespoon
• Молотый тмин
  1 teaspoon
• Молотая корица
  0.5 teaspoon
• Garlic cloves
  1.5 clove

Шаги

1. 1

   Finely chop the onion and heat the olive oil in a pot. Add the onion to the oil and sauté over low heat until golden.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pot

   Ложка

   5 мин.
2. 2

   Add the vermicelli pasta, cut into small sticks about 2.5 cm long. Fry the pasta in the olive oil until golden/brown. Add the bulgur to the pot and sauté for a minute until the grains are coated with oil. Add the spices and pomegranate molasses. Add 2 cups of water and a broth cube and let it simmer. Cover the pot and let the bulgur and pasta cook over medium heat for 15 minutes.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pot

   Ложка

   15 мин.
3. 3

   Remove the lid from the pot to check the tenderness of the grains. If they are not tender, add a little water and cook for an additional five minutes. Then serve.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pot

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Швейцарский мангольдна 100 г

Энергетическая ценность23 kcal

Белки2 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы4 g

Пищевые волокна1 g

Всего сахаров0.5 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Молотый тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2 g

Молотая корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги