Boulgour aux bettes et pâtes

Majid Al-Sharifשֶׁף

מרכיבים

• Boulgour moyen
  1.5 tasse
• Pâtes vermicelles coupées
  1 tasse
• סלק שוויצרי
  225 grammes
• Oignon moyen
  1 pièce
• שמן זית
  0
• Sirop de grenade, optionnel
  1 cuillère à soupe
• Cumin en poudre
  1 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• Gousses d'ail
  1.5 gousse

צעדים

1. 1

   Hachez finement l'oignon et faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez l'oignon à l'huile et faites-le revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne doré.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Casserole

   כף

   5 דקות
2. 2

   Ajoutez les pâtes vermicelles, coupées en morceaux de 2,5 cm. Faites frémir les pâtes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées/brunes. Ajoutez le boulgour dans la casserole et faites-le revenir pendant une minute jusqu'à ce que les grains soient enrobés d'huile. Ajoutez les épices et le sirop de raisin. Ajoutez 2 tasses d'eau et un cube de bouillon et laissez mijoter à feu doux. Couvrez la casserole et laissez le boulgour et les pâtes cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Casserole

   כף

   15 דקות
3. 3

   Retirez le couvercle de la casserole pour vérifier la tendreté des grains. Si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu d'eau et faites cuire pendant cinq minutes supplémentaires. Puis servez.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Casserole

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

סלק שוויצריper 100g

Energy23 kcal

Protein2 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars0.5 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות