Boulgour aux bettes et pâtes

Majid Al-SharifKokk

Ingredienser

• Boulgour moyen
  1.5 tasse
• Pâtes vermicelles coupées
  1 tasse
• Svensk chard
  225 grammes
• Oignon moyen
  1 pièce
• Olivenolje
  0
• Sirop de grenade, optionnel
  1 cuillère à soupe
• Cumin en poudre
  1 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• Gousses d'ail
  1.5 gousse

Trinn

1. 1

   Hachez finement l'oignon et faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez l'oignon à l'huile et faites-le revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne doré.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Casserole

   Skje

   5 min
2. 2

   Ajoutez les pâtes vermicelles, coupées en morceaux de 2,5 cm. Faites frémir les pâtes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées/brunes. Ajoutez le boulgour dans la casserole et faites-le revenir pendant une minute jusqu'à ce que les grains soient enrobés d'huile. Ajoutez les épices et le sirop de raisin. Ajoutez 2 tasses d'eau et un cube de bouillon et laissez mijoter à feu doux. Couvrez la casserole et laissez le boulgour et les pâtes cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Casserole

   Skje

   15 min
3. 3

   Retirez le couvercle de la casserole pour vérifier la tendreté des grains. Si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu d'eau et faites cuire pendant cinq minutes supplémentaires. Puis servez.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Casserole

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Svensk chardper 100g

Energi23 kcal

Protein2 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4 g

Kostfiber1 g

Sukkerarter totalt0.5 g

Olivenoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger