Boulgour aux bettes et pâtes

Majid Al-SharifCozinheiro

Ingredientes

• Boulgour moyen
  1.5 tasse
• Pâtes vermicelles coupées
  1 tasse
• Acelga
  225 grammes
• Oignon moyen
  1 pièce
• Azeite
  0
• Sirop de grenade, optionnel
  1 cuillère à soupe
• Cumin en poudre
  1 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• Gousses d'ail
  1.5 gousse

Passos

1. 1

   Hachez finement l'oignon et faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez l'oignon à l'huile et faites-le revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne doré.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Casserole

   Colher

   5 minutos
2. 2

   Ajoutez les pâtes vermicelles, coupées en morceaux de 2,5 cm. Faites frémir les pâtes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées/brunes. Ajoutez le boulgour dans la casserole et faites-le revenir pendant une minute jusqu'à ce que les grains soient enrobés d'huile. Ajoutez les épices et le sirop de raisin. Ajoutez 2 tasses d'eau et un cube de bouillon et laissez mijoter à feu doux. Couvrez la casserole et laissez le boulgour et les pâtes cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Casserole

   Colher

   15 minutos
3. 3

   Retirez le couvercle de la casserole pour vérifier la tendreté des grains. Si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu d'eau et faites cuire pendant cinq minutes supplémentaires. Puis servez.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Casserole

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Acelgapor 100g

Energia23 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4 g

Fibra Alimentar1 g

Açúcares Totais0.5 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags