Boulgour aux bettes et pâtes

Majid Al-Sharifkuhar

Sestavine

• Boulgour moyen
  1.5 tasse
• Pâtes vermicelles coupées
  1 tasse
• Švicarija
  225 grammes
• Oignon moyen
  1 pièce
• Oljčno olje
  0
• Sirop de grenade, optionnel
  1 cuillère à soupe
• Cumin en poudre
  1 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• Gousses d'ail
  1.5 gousse

Koraki

1. 1

   Hachez finement l'oignon et faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez l'oignon à l'huile et faites-le revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne doré.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Casserole

   Žlica

   5 min
2. 2

   Ajoutez les pâtes vermicelles, coupées en morceaux de 2,5 cm. Faites frémir les pâtes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées/brunes. Ajoutez le boulgour dans la casserole et faites-le revenir pendant une minute jusqu'à ce que les grains soient enrobés d'huile. Ajoutez les épices et le sirop de raisin. Ajoutez 2 tasses d'eau et un cube de bouillon et laissez mijoter à feu doux. Couvrez la casserole et laissez le boulgour et les pâtes cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Casserole

   Žlica

   15 min
3. 3

   Retirez le couvercle de la casserole pour vérifier la tendreté des grains. Si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu d'eau et faites cuire pendant cinq minutes supplémentaires. Puis servez.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Casserole

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Švicarijana 100g

Energija23 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4 g

Prehranske vlaknine1 g

Skupni sladkorji0.5 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake