البرغل بالسلق والباستا

Mohammed BennaniCocinero

Ingredientes

• برغل متوسط الخشونة
  1.5 كوب
• مكرونة شعيرية مقطعة
  1 كوب
• Acelga
  225 غرام
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• Aceite de oliva
  0
• دبس الرمان، اختياري
  1 ملعقة كبيرة
• كمون بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• Canela molida
  0.5 ملعقة صغيرة
• فصوص ثوم
  1.5 فص

Pasos

1. 1

   تفرم البصلة فرماً ناعماً ويسخن زيت الزيتون في وعاء. يضاف البصل الى الزيت ويقلى على نار هادئة حتى يصبح ذهبياً.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   Cuchara

   5 minutos
2. 2

   تضاف المعكرونة الشعيرية، تقطع الى عيدان صغيرة بطول 2.5 سم. تقلى المعكرونة في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية/ بنية اللون. يضاف البرغل الى القدر ويقلى لمدة دقيقة حنى تغلف الحبوب بالزيت. تضاف التوابل ودبس العنب. يضاف 2 كوب من الماء ومكعب مرقة ويترك ليغلي على نار هادئة. يغطى القدر ويترك البرغل والمعكرونة لينضجا على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   Cuchara

   15 minutos
3. 3

   يزال الغطاء عن القدر لتفقد نعومة الحبوب وطراوتها. في حال لم تكن كذلك، يضاف القليل من الماء وتطبخ لخمسة دقائق اضافية. ثم تقدم.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Acelgapor 100g

Energía23 kcal

Proteínas2 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos4 g

Fibra dietética1 g

Azúcares totales0.5 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Canela molidapor 100g

Energía247 kcal

Proteínas4 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos81 g

Fibra dietética53 g

Azúcares totales2.2 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas