البرغل بالسلق والباستا

Mohammed BennaniShefi i kuzhinës

Përbërësit

• برغل متوسط الخشونة
  1.5 كوب
• مكرونة شعيرية مقطعة
  1 كوب
• Bardhë
  225 غرام
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• Vaj ulliri
  0
• دبس الرمان، اختياري
  1 ملعقة كبيرة
• كمون بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• Kanellë e bluar
  0.5 ملعقة صغيرة
• فصوص ثوم
  1.5 فص

Hapat

1. 1

   تفرم البصلة فرماً ناعماً ويسخن زيت الزيتون في وعاء. يضاف البصل الى الزيت ويقلى على نار هادئة حتى يصبح ذهبياً.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء

   Lëvore

   5 min
2. 2

   تضاف المعكرونة الشعيرية، تقطع الى عيدان صغيرة بطول 2.5 سم. تقلى المعكرونة في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية/ بنية اللون. يضاف البرغل الى القدر ويقلى لمدة دقيقة حنى تغلف الحبوب بالزيت. تضاف التوابل ودبس العنب. يضاف 2 كوب من الماء ومكعب مرقة ويترك ليغلي على نار هادئة. يغطى القدر ويترك البرغل والمعكرونة لينضجا على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء

   Lëvore

   15 min
3. 3

   يزال الغطاء عن القدر لتفقد نعومة الحبوب وطراوتها. في حال لم تكن كذلك، يضاف القليل من الماء وتطبخ لخمسة دقائق اضافية. ثم تقدم.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Bardhëpër 100g

Energjia23 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate4 g

Fibrat dietetike1 g

Sheqernat totale0.5 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kanellë e bluarpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat