البرغل بالسلق والباستا

Mohammed BennaniKock

Ingredienser

• برغل متوسط الخشونة
  1.5 كوب
• مكرونة شعيرية مقطعة
  1 كوب
• Mangold
  225 غرام
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• Olivolja
  0
• دبس الرمان، اختياري
  1 ملعقة كبيرة
• كمون بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• Malet kanel
  0.5 ملعقة صغيرة
• فصوص ثوم
  1.5 فص

Steg

1. 1

   تفرم البصلة فرماً ناعماً ويسخن زيت الزيتون في وعاء. يضاف البصل الى الزيت ويقلى على نار هادئة حتى يصبح ذهبياً.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء

   Slev

   5 min
2. 2

   تضاف المعكرونة الشعيرية، تقطع الى عيدان صغيرة بطول 2.5 سم. تقلى المعكرونة في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية/ بنية اللون. يضاف البرغل الى القدر ويقلى لمدة دقيقة حنى تغلف الحبوب بالزيت. تضاف التوابل ودبس العنب. يضاف 2 كوب من الماء ومكعب مرقة ويترك ليغلي على نار هادئة. يغطى القدر ويترك البرغل والمعكرونة لينضجا على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء

   Slev

   15 min
3. 3

   يزال الغطاء عن القدر لتفقد نعومة الحبوب وطراوتها. في حال لم تكن كذلك، يضاف القليل من الماء وتطبخ لخمسة دقائق اضافية. ثم تقدم.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Mangoldper 100g

Energi23 kcal

Protein2 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater4 g

Kostfiber1 g

Totalt socker0.5 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Malet kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Kolhydrater81 g

Kostfiber53 g

Totalt socker2.2 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar