Cheese Burger

Majid Al-SharifKüchenchef

Zutaten

• Ground beef, very fine
  1000 grams
• Mozzarella cheese, grated
  250 grams
• Ei
  1 piece
• Small onion, finely chopped
  1 piece
• Garlic, minced
  1 tablespoon
• Breadcrumbs or crushed crackers
  200 grams
• Salz
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0
• Gewürze
  0

Schritte

1. 1

   Mix the ground beef with the onion, garlic, and half of the fine breadcrumbs.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Season the meat with salt, pepper, and spices.

   5 Min
3. 3

   Mix the grated cheese with the egg and the remaining fine breadcrumbs to bind.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
4. 4

   Divide the meat into equal balls, shape them like kibbeh, stuff with cheese, seal the meat ball around the cheese, and flatten like a burger until all the mixture is used.

   10 Min
5. 5

   Fry the burger patties in oil and remove them onto paper towels to absorb the oil.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
6. 6

   Then place them on a serving plate and garnish with parsley.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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