Burger au fromage

ليث العطارCuisinier

Ingrédients

• Viande de boeuf hachée, très fine
  1000 grammes
• Fromage mozzarella, râpé
  250 grammes
• Œuf
  1 pièce
• Oignon de petite taille, haché très fin
  1 pièce
• Ail, haché
  1 cuillère à soupe
• Chapelure ou pain émietté
  200 grammes
• Sel
  0
• Poivre noir
  0
• Épices
  0

Mesures

1. 1

   Mélanger la viande hachée avec l'oignon, l'ail et la moitié de la chapelure fine.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Assaisonner la viande avec du sel, du poivre et des épices.

   5 minutes
3. 3

   Mélanger le fromage râpé avec l'œuf et le reste de la chapelure fine pour que le mélange se tienne.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
4. 4

   Former des boules de viande de taille égale, les aplatir comme des kibbeh, les farcir de fromage, fermer les boules de viande autour du fromage et les aplatir comme des burgers jusqu'à épuisement de la quantité.

   10 minutes
5. 5

   Faire frémir les galettes de burger dans l'huile et les retirer sur du papier absorbant pour absorber l'huile.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
6. 6

   Les placer ensuite dans un plat de service et les garnir de persil.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques