Bulgur with Tomato Diet

Arıboğa BakırcıCuisinier

Ingrédients

• Boulgour brun grossier
  3 cup
• Large onion, chopped
  4 piece
• Tomatoes, peeled and chopped
  2 cup
• Concentré de tomate
  4 tablespoon
• Huile d'olive
  2 tablespoon
• Black pepper to taste
  0
• White pepper to taste
  0
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Heat the oil in a pot and sauté the onion until golden, then add the bulgur and let it sit for a few minutes.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Add the tomatoes, tomato paste, black pepper, white pepper, and salt with two cups of water. Stir the mixture well and let it simmer in the covered pot for about 20 minutes, adding water as needed. Then turn off the heat.

   20 minutes
3. 3

   Cover the pot and let it rest for 10 minutes.

   10 minutes
4. 4

   Serve the dish hot with light yogurt.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Boulgour brun grossierpour 100g

Énergie342 kcal

Protéines12.3 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides75 g

Fibres alimentaires4.5 g

Sucres totaux0.4 g

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques