Bulgur with Tomato Diet

Arıboğa BakırcıCuoco

Ingredienti

• Bulgur grosso
  3 cup
• Large onion, chopped
  4 piece
• Tomatoes, peeled and chopped
  2 cup
• Concentrato di pomodoro
  4 tablespoon
• Olio d'oliva
  2 tablespoon
• Black pepper to taste
  0
• White pepper to taste
  0
• Sale
  0

Passi

1. 1

   Heat the oil in a pot and sauté the onion until golden, then add the bulgur and let it sit for a few minutes.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
2. 2

   Add the tomatoes, tomato paste, black pepper, white pepper, and salt with two cups of water. Stir the mixture well and let it simmer in the covered pot for about 20 minutes, adding water as needed. Then turn off the heat.

   20 min
3. 3

   Cover the pot and let it rest for 10 minutes.

   10 min
4. 4

   Serve the dish hot with light yogurt.

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Bulgur grossoper 100g

Energia342 kcal

Proteine12.3 g

Grassi totali1.2 g

Carbohydrate75 g

Fibre alimentari4.5 g

Zuccheri totali0.4 g

Concentrato di pomodoroper 100g

Energia100 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate24 g

Zuccheri totali20 g

Fibre alimentari2 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag