Boulgour aux tomates libanaises

نهاد همدانChef

Ingredjenti

• ٣/٤ كيلوغرام طماطم
  0.8 كيلوغرام
• ١ ١/٢ كوب برغل
  1.5 كوب
• ٢ بصل
  2 حبة
• ١ فليفلة حلوة خضراء
  1 حبة
• Salt
  0
• Speċi
  0

Passi

1. 1

   Coupez le haut des tomates avec une cuillère à dents, puis videz leur contenu. Transférez le contenu dans un bol et coupez-le en dés. Saupoudrez les tomates de sel et mélangez sur une planche à découper pour les égoutter autant que possible.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Cuillère à dents

   🍳

   Bol

   Bord ta'qata'

   10 min
2. 2

   Coupez l'oignon et le poivron vert en dés. Chauffez 1/4 de tasse d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant 10 minutes. Ajoutez le boulgour et faites-le revenir dans l'huile pendant quelques minutes jusqu'à ce que chaque grain soit enrobé de graisse. Saupoudrez de sel et d'épices, puis versez le jus de tomate et un peu plus d'eau (au besoin) sur les grains (environ 2 et 1/2 tasses).

   10 min
3. 3

   Laissez mijoter à feu doux et couvrez la casserole pendant 25 minutes. Retirez le couvercle et goûtez pour ajuster les épices.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Couvercle de casserole

   25 min
4. 4

   Mettez le mélange à l'intérieur des tomates et remettez le haut. Servez.

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Speċigħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini5 g

Xaħam Totali3 g

Karboidrati20 g

Fibri Dietetiċi10 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags