برغل ببندورة لبنانية

مرزوق الطويلխոհարար

شاركوا بمذاق البرغل اللذيذ مع الطماطم اللبنانية، وصفة سهلة وسريعة تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة. مثالية كوجبة خفيفة أو طبق جانبي، ستضيف لمسة مميزة على مائدتكم.

Բաղադրիչներ

• ٣/٤ كيلوغرام طماطم
  0.8 كيلوغرام
• ١ ١/٢ كوب برغل
  1.5 كوب
• ٢ بصل
  2 حبة
• ١ فليفلة حلوة خضراء
  1 حبة
• Աղ
  0
• Համեմունք
  0

Քայլեր

1. 1

   باستخدام ملعقة مسننة، قم بقطع الجزء العلوي من الطماطم ثم أفرغ محتواها. انقل المحتوى إلى وعاء وقطعه إلى مكعبات صغيرة. رش الملح على الطماطم وقلّبها على لوح التقطيع لتصفية السائل قدر الإمكان.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   ملعقة مسننة

   🍳

   وعاء

   Կտրելու տախտակ

   10 րոպե
2. 2

   قم بتقطيع البصل والفلفل الأخضر إلى مكعبات. سخن ربع كوب من زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضف البصل والفلفل وقلبهم حتى يلينوا لمدة 10 دقائق. أضف البرغل إلى المقلاة وقلّبه في الزيت لبضع دقائق حتى تتغلف الحبوب بالدهن. ثم رش الملح والبهارات، واسكب عصير الطماطم والماء (حسب الحاجة، حوالي 2 و 1/2 كوب) على الحبوب.

   10 րոպե
3. 3

   دع المزيج يطهى على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 25 دقيقة. بعد انتهاء الوقت، أزل الغطاء وتذوق المزيج لتعديل البهارات حسب الرغبة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   غطاء للقدر

   25 րոպե
4. 4

   قم بوضع المزيج داخل الطماطم المحضرة، ثم ضع الجزء العلوي عليها وقدّمها مباشرة.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Համեմունք100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ5 g

Ընդհանուր ճարպեր3 g

Ածխաջրեր20 g

Մանրաթելեր10 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ