برغل ببندورة لبنانية

مرزوق الطويلChef

شاركوا بمذاق البرغل اللذيذ مع الطماطم اللبنانية، وصفة سهلة وسريعة تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة. مثالية كوجبة خفيفة أو طبق جانبي، ستضيف لمسة مميزة على مائدتكم.

Ingredjenti

• ٣/٤ كيلوغرام طماطم
  0.8 كيلوغرام
• ١ ١/٢ كوب برغل
  1.5 كوب
• ٢ بصل
  2 حبة
• ١ فليفلة حلوة خضراء
  1 حبة
• Salt
  0
• Speċi
  0

Passi

1. 1

   باستخدام ملعقة مسننة، قم بقطع الجزء العلوي من الطماطم ثم أفرغ محتواها. انقل المحتوى إلى وعاء وقطعه إلى مكعبات صغيرة. رش الملح على الطماطم وقلّبها على لوح التقطيع لتصفية السائل قدر الإمكان.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   ملعقة مسننة

   🍳

   وعاء

   Bord ta'qata'

   10 minuti
2. 2

   قم بتقطيع البصل والفلفل الأخضر إلى مكعبات. سخن ربع كوب من زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضف البصل والفلفل وقلبهم حتى يلينوا لمدة 10 دقائق. أضف البرغل إلى المقلاة وقلّبه في الزيت لبضع دقائق حتى تتغلف الحبوب بالدهن. ثم رش الملح والبهارات، واسكب عصير الطماطم والماء (حسب الحاجة، حوالي 2 و 1/2 كوب) على الحبوب.

   10 minuti
3. 3

   دع المزيج يطهى على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 25 دقيقة. بعد انتهاء الوقت، أزل الغطاء وتذوق المزيج لتعديل البهارات حسب الرغبة.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   غطاء للقدر

   25 minuti
4. 4

   قم بوضع المزيج داخل الطماطم المحضرة، ثم ضع الجزء العلوي عليها وقدّمها مباشرة.

   5 minuti

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Speċigħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini5 g

Xaħam Totali3 g

Karboidrati20 g

Fibri Dietetiċi10 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags