Bulgur with Chickpeas

Suhail Al-AhmadKuhar

Sastojci

• Piletina prsa
  500 grams
• Grubi bulgur
  2 cups
• Kuhani slanutak
  1 cup
• Luk
  1 piece
• Cardamom Pods
  4 pods
• Crni papar
  1 teaspoon
• Cinnamon Stick
  2 sticks
• Biljno ulje
  0.3 cup
• Maslinovo ulje
  0.5 cup
• Sol
  0

Koraci

1. 1

   Boil the chicken with spices (each person has their own way) then remove the chicken and place it on a plate and cut it into large cubes.

   Potreban pribor:

   Lonac

   🍳

   Plate

   5 min
2. 2

   Strain the chicken broth and set it aside.

   2 min
3. 3

   Place the bulgur in a tray, remove impurities, wash it, strain it, and set it aside.

   Potreban pribor:

   Pladanj

   3 min
4. 4

   In a pot, add the vegetable oil and the bulgur, and stir for one minute.

   Potreban pribor:

   Lonac

   1 min
5. 5

   Add the cup of boiled chickpeas.

   1 min
6. 6

   Then add 3 and a half cups of chicken broth, stir the mixture, cover it, and let it simmer until the bulgur absorbs the broth.

   10 min
7. 7

   When cooked, add the olive oil and cover the pot for a quarter of an hour.

   15 min
8. 8

   Then stir the bulgur and serve.

   2 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Piletina prsana 100g

Energija165 kcal

Proteini31 g

Ukupno masti3.6 g

Zasićene masti1 g

Kolesterol85 mg

Grubi bulgurna 100g

Energija342 kcal

Proteini12.3 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati75 g

Dijetalna vlakna4.5 g

Ukupno šećera0.4 g

Kuhani slanutakna 100g

Energija164 kcal

Proteini8.86 g

Ukupno masti2.59 g

Ugljikohidrati27.42 g

Dijetalna vlakna7.6 g

Ukupno šećera4.8 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake