Bulgur with Chickpeas

Suhail Al-AhmadŞef

Malzemeler

• Tavuk göğsü
  500 grams
• Kaba bulgur
  2 cups
• Haşlanmış nohut
  1 cup
• Soğan
  1 piece
• Cardamom Pods
  4 pods
• Karabiber
  1 teaspoon
• Cinnamon Stick
  2 sticks
• Bitkisel yağ
  0.3 cup
• Zeytinyağı
  0.5 cup
• Tuz
  0

Adımlar

1. 1

   Boil the chicken with spices (each person has their own way) then remove the chicken and place it on a plate and cut it into large cubes.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   🍳

   Plate

   5 dk
2. 2

   Strain the chicken broth and set it aside.

   2 dk
3. 3

   Place the bulgur in a tray, remove impurities, wash it, strain it, and set it aside.

   Gerekli Aletler:

   Tepsi

   3 dk
4. 4

   In a pot, add the vegetable oil and the bulgur, and stir for one minute.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   1 dk
5. 5

   Add the cup of boiled chickpeas.

   1 dk
6. 6

   Then add 3 and a half cups of chicken broth, stir the mixture, cover it, and let it simmer until the bulgur absorbs the broth.

   10 dk
7. 7

   When cooked, add the olive oil and cover the pot for a quarter of an hour.

   15 dk
8. 8

   Then stir the bulgur and serve.

   2 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Tavuk göğsü100g için

Enerji165 kcal

Protein31 g

Toplam Yağ3.6 g

Doymuş Yağ1 g

Kolesterol85 mg

Kaba bulgur100g için

Enerji342 kcal

Protein12.3 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat75 g

Diyet Lifi4.5 g

Toplam Şeker0.4 g

Haşlanmış nohut100g için

Enerji164 kcal

Protein8.86 g

Toplam Yağ2.59 g

Karbonhidrat27.42 g

Diyet Lifi7.6 g

Toplam Şeker4.8 g

Soğan100g için

Enerji40 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat9.34 g

Diyet Lifi1.7 g

Toplam Şeker4.24 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler