برغل بالحمص
جرب بتجربة نكهة فريدة مع طبق البرغل بالحمص، حيث يجتمع البرغل الطري مع الحمص الشهي والدجاج اللذيذ. يقدم هذا الطبق الساخن مع سلطة جرجير ومخللات لإضافة لمسة من الانتعاش، مما يجعله خياراً مثالياً لعزائمك أو وجباتك اليومية.
المكونات
صدر دجاج500 غرام
برغل خشن2 كوب
حمص مسلوق1 كوب- بصلة1 حبة
حب هيل4 حبات
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة- عود قرفة2 أعواد
زيت نباتي0.3 كوب
زيت زيتون0.5 كوب
ملح0
الخطوات
- 1
قم بسلق الدجاج مع التوابل حسب ذوقك، ثم أخرج الدجاج وضعه في طبق وقطعه إلى مكعبات كبيرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر🍳طبق - 2
صفِّ مرقة الدجاج وضعها جانباً.
2 دقيقة - 3
ضع البرغل في صينية، قم بإزالة الشوائب، ثم اغسله جيداً وصفه وضعه جانباً.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 4
في قدر، سخن الزيت النباتي ثم أضف البرغل وقلّبه لمدة دقيقة.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
أضف كوب الحمص المسلوق إلى القدر.
1 دقيقة - 6
ثم أضف 3 أكواب ونصف من مرقة الدجاج، حرك المزيج جيداً، ثم غطه واتركه على نار هادئة حتى يتشرب المرقة.
10 دقيقة - 7
عند الاستواء، أضف زيت الزيتون وغطي القدر لمدة ربع ساعة.
15 دقيقة - 8
ثم حرك البرغل برفق واسكب الطبق في الأطباق المخصصة.
2 دقيقة
الحقائق الغذائية
صدر دجاجلكل 100غبرغل خشنلكل 100غحمص مسلوقلكل 100غحب هيللكل 100غفلفل أسودلكل 100غزيت نباتيلكل 100غزيت زيتونلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ