برغل بالحمص

Amira Al-ZaabiKok

Ingredienser

• Kyllingebryst
  500 غرام
• Groft bulgur
  2 كوب
• Kogte kikærter
  1 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Kardemomme
  4 حبات
• Sort peber
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  2 أعواد
• Vegetabilsk olie
  0.3 كوب
• Olivenolie
  0.5 كوب
• Salt
  0

Trin

1. 1

   نسلق الدجاج مع المطيبات (كل شخص بطريقته الخاصة)ثم نخرج الدجاج ونضعه في طبق ونقطعه الى مكعبات كبيرة.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   🍳

   طبق

   5 min
2. 2

   ونصفي مرقة الدجاج ونضعها جانبا.

   2 min
3. 3

   نضع البرغل في صينية ونزيل الشوائب منه ونغسله ونصفيه ونضعه جانبا.

   Nødvendigt udstyr:

   Bakke

   3 min
4. 4

   في قدر نضع الزيت النباتي ونضيف البرغل ونقلب مدة دقيقة.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   1 min
5. 5

   نضيف كوب الحمص المسلوق.

   1 min
6. 6

   ثم نضيف 3 كوب و نصف من مرقة الدجاج نحرك المزيج ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب المرقة.

   10 min
7. 7

   عند الاستواء نضيف زيت الزيتون ونغطي القدر مدة ربع ساعة.

   15 min
8. 8

   ثم نحرك البرغل ونسكب.

   2 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Kyllingebrystpr. 100g

Energi165 kcal

Protein31 g

Total fedt3.6 g

Mættede fedtsyrer1 g

Kolesterol85 mg

Groft bulgurpr. 100g

Energi342 kcal

Protein12.3 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat75.9 g

Kostfibre4.5 g

Sukkerarter i alt0.4 g

Kogte kikærterpr. 100g

Energi164 kcal

Protein8.86 g

Total fedt2.59 g

Kulhydrat27.42 g

Kostfibre7.6 g

Sukkerarter i alt4.8 g

Kardemommepr. 100g

Energi311 kcal

Protein10.76 g

Total fedt6.7 g

Kulhydrat68.5 g

Kostfibre28 g

Sukkerarter i alt0.5 g

Sort peberpr. 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat64.81 g

Kostfibre26.2 g

Sukkerarter i alt0.64 g

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags