برغل بالحمص

Amira Al-ZaabiCocinero

Ingredientes

• Pechuga de pollo
  500 غرام
• Bulgur grueso
  2 كوب
• Garbanzos cocidos
  1 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Cardamomo
  4 حبات
• Pimienta negra
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  2 أعواد
• Aceite vegetal
  0.3 كوب
• Aceite de oliva
  0.5 كوب
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   نسلق الدجاج مع المطيبات (كل شخص بطريقته الخاصة)ثم نخرج الدجاج ونضعه في طبق ونقطعه الى مكعبات كبيرة.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   🍳

   طبق

   recipe.minutes
2. 2

   ونصفي مرقة الدجاج ونضعها جانبا.

   recipe.minutes
3. 3

   نضع البرغل في صينية ونزيل الشوائب منه ونغسله ونصفيه ونضعه جانبا.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja

   recipe.minutes
4. 4

   في قدر نضع الزيت النباتي ونضيف البرغل ونقلب مدة دقيقة.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
5. 5

   نضيف كوب الحمص المسلوق.

   recipe.minutes
6. 6

   ثم نضيف 3 كوب و نصف من مرقة الدجاج نحرك المزيج ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب المرقة.

   recipe.minutes
7. 7

   عند الاستواء نضيف زيت الزيتون ونغطي القدر مدة ربع ساعة.

   recipe.minutes
8. 8

   ثم نحرك البرغل ونسكب.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pechuga de pollopor 100g

Energía165 kcal

Proteínas31 g

Grasa total3.6 g

Grasa saturada1 g

Colesterol85 mg

Bulgur gruesopor 100g

Energía342 kcal

Proteínas12.3 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos75.9 g

Fibra dietética4.5 g

Azúcares totales0.4 g

Garbanzos cocidospor 100g

Energía164 kcal

Proteínas8.86 g

Grasa total2.59 g

Carbohidratos27.42 g

Fibra dietética7.6 g

Azúcares totales4.8 g

Cardamomopor 100g

Energía311 kcal

Proteínas10.76 g

Grasa total6.7 g

Carbohidratos68.5 g

Fibra dietética28 g

Azúcares totales0.5 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas