برغل بالحمص

Amira Al-Zaabiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• سینه مرغ
  500 غرام
• برغل خشن
  2 كوب
• نخود پخته
  1 كوب
• بصلة
  1 حبة
• هل
  4 حبات
• فلفل سیاه
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  2 أعواد
• روغن گیاهی
  0.3 كوب
• روغن زیتون
  0.5 كوب
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   نسلق الدجاج مع المطيبات (كل شخص بطريقته الخاصة)ثم نخرج الدجاج ونضعه في طبق ونقطعه الى مكعبات كبيرة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   🍳

   طبق

   5 دقیقه
2. 2

   ونصفي مرقة الدجاج ونضعها جانبا.

   2 دقیقه
3. 3

   نضع البرغل في صينية ونزيل الشوائب منه ونغسله ونصفيه ونضعه جانبا.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی

   3 دقیقه
4. 4

   في قدر نضع الزيت النباتي ونضيف البرغل ونقلب مدة دقيقة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   1 دقیقه
5. 5

   نضيف كوب الحمص المسلوق.

   1 دقیقه
6. 6

   ثم نضيف 3 كوب و نصف من مرقة الدجاج نحرك المزيج ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب المرقة.

   10 دقیقه
7. 7

   عند الاستواء نضيف زيت الزيتون ونغطي القدر مدة ربع ساعة.

   15 دقیقه
8. 8

   ثم نحرك البرغل ونسكب.

   2 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

سینه مرغper 100g

Energy165 kcal

Protein31 g

Total Fat3.6 g

Saturated Fat1 g

Cholesterol85 mg

برغل خشنper 100g

Energy342 kcal

Protein12.3 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.9 g

Dietary Fiber4.5 g

Total Sugars0.4 g

نخود پختهper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.42 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars4.8 g

هلper 100g

Energy311 kcal

Protein10.76 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.5 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی