برغل بالحمص

Amira Al-Zaabiשֶׁף

מרכיבים

• חזה עוף
  500 غرام
• בורגר גס
  2 كوب
• חומוס מבושל
  1 كوب
• بصلة
  1 حبة
• הל
  4 حبات
• פלפל שחור
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  2 أعواد
• שמן צמחי
  0.3 كوب
• שמן זית
  0.5 كوب
• מלח
  0

צעדים

1. 1

   نسلق الدجاج مع المطيبات (كل شخص بطريقته الخاصة)ثم نخرج الدجاج ونضعه في طبق ونقطعه الى مكعبات كبيرة.

   כלים נדרשים:

   סיר

   🍳

   طبق

   5 דקות
2. 2

   ونصفي مرقة الدجاج ونضعها جانبا.

   2 דקות
3. 3

   نضع البرغل في صينية ونزيل الشوائب منه ونغسله ونصفيه ونضعه جانبا.

   כלים נדרשים:

   מגש

   3 דקות
4. 4

   في قدر نضع الزيت النباتي ونضيف البرغل ونقلب مدة دقيقة.

   כלים נדרשים:

   סיר

   1 דקות
5. 5

   نضيف كوب الحمص المسلوق.

   1 דקות
6. 6

   ثم نضيف 3 كوب و نصف من مرقة الدجاج نحرك المزيج ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب المرقة.

   10 דקות
7. 7

   عند الاستواء نضيف زيت الزيتون ونغطي القدر مدة ربع ساعة.

   15 דקות
8. 8

   ثم نحرك البرغل ونسكب.

   2 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חזה עוףper 100g

Energy165 kcal

Protein31 g

Total Fat3.6 g

Saturated Fat1 g

Cholesterol85 mg

בורגר גסper 100g

Energy342 kcal

Protein12.3 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.9 g

Dietary Fiber4.5 g

Total Sugars0.4 g

חומוס מבושלper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.42 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars4.8 g

הלper 100g

Energy311 kcal

Protein10.76 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.5 g

פלפל שחורper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות