برغل بالحمص

Amira Al-ZaabiKuhar

Sastojci

• Piletina
  500 غرام
• Grubi bulgur
  2 كوب
• Kuhani slanutak
  1 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Zeleni kardamom
  4 حبات
• Crni papar
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  2 أعواد
• Biljno ulje
  0.3 كوب
• Maslinovo ulje
  0.5 كوب
• Sol
  0

Koraci

1. 1

   نسلق الدجاج مع المطيبات (كل شخص بطريقته الخاصة)ثم نخرج الدجاج ونضعه في طبق ونقطعه الى مكعبات كبيرة.

   Potreban pribor:

   Lonac

   🍳

   طبق

   5 min
2. 2

   ونصفي مرقة الدجاج ونضعها جانبا.

   2 min
3. 3

   نضع البرغل في صينية ونزيل الشوائب منه ونغسله ونصفيه ونضعه جانبا.

   Potreban pribor:

   Pladanj

   3 min
4. 4

   في قدر نضع الزيت النباتي ونضيف البرغل ونقلب مدة دقيقة.

   Potreban pribor:

   Lonac

   1 min
5. 5

   نضيف كوب الحمص المسلوق.

   1 min
6. 6

   ثم نضيف 3 كوب و نصف من مرقة الدجاج نحرك المزيج ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب المرقة.

   10 min
7. 7

   عند الاستواء نضيف زيت الزيتون ونغطي القدر مدة ربع ساعة.

   15 min
8. 8

   ثم نحرك البرغل ونسكب.

   2 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Piletinana 100g

Energija165 kcal

Proteini31 g

Ukupno masti3.6 g

Zasićene masti1 g

Kolesterol85 mg

Grubi bulgurna 100g

Energija342 kcal

Proteini12.3 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati75.9 g

Dijetalna vlakna4.5 g

Ukupno šećera0.4 g

Kuhani slanutakna 100g

Energija164 kcal

Proteini8.86 g

Ukupno masti2.59 g

Ugljikohidrati27.42 g

Dijetalna vlakna7.6 g

Ukupno šećera4.8 g

Zeleni kardamomna 100g

Energija311 kcal

Proteini10.76 g

Ukupno masti6.7 g

Ugljikohidrati68.5 g

Dijetalna vlakna28 g

Ukupno šećera0.5 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake