برغل بالحمص

Amira Al-ZaabiCuoco

Ingredienti

• Petto di pollo
  500 غرام
• Bulgur grosso
  2 كوب
• Cecina cotta
  1 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Cardamomo
  4 حبات
• Pepe nero
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  2 أعواد
• Olio vegetale
  0.3 كوب
• Olio d'oliva
  0.5 كوب
• Sale
  0

Passi

1. 1

   نسلق الدجاج مع المطيبات (كل شخص بطريقته الخاصة)ثم نخرج الدجاج ونضعه في طبق ونقطعه الى مكعبات كبيرة.

   Utensili necessari:

   Pentola

   🍳

   طبق

   5 min
2. 2

   ونصفي مرقة الدجاج ونضعها جانبا.

   2 min
3. 3

   نضع البرغل في صينية ونزيل الشوائب منه ونغسله ونصفيه ونضعه جانبا.

   Utensili necessari:

   Vassoio

   3 min
4. 4

   في قدر نضع الزيت النباتي ونضيف البرغل ونقلب مدة دقيقة.

   Utensili necessari:

   Pentola

   1 min
5. 5

   نضيف كوب الحمص المسلوق.

   1 min
6. 6

   ثم نضيف 3 كوب و نصف من مرقة الدجاج نحرك المزيج ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب المرقة.

   10 min
7. 7

   عند الاستواء نضيف زيت الزيتون ونغطي القدر مدة ربع ساعة.

   15 min
8. 8

   ثم نحرك البرغل ونسكب.

   2 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Petto di polloper 100g

Energia165 kcal

Proteine31 g

Grassi totali3.6 g

Grassi saturi1 g

Colesterolo85 mg

Bulgur grossoper 100g

Energia342 kcal

Proteine12.3 g

Grassi totali1.2 g

Carbohydrate75.9 g

Fibre alimentari4.5 g

Zuccheri totali0.4 g

Cecina cottaper 100g

Energia164 kcal

Proteine8.86 g

Grassi totali2.59 g

Carbohydrate27.42 g

Fibre alimentari7.6 g

Zuccheri totali4.8 g

Cardamomoper 100g

Energia311 kcal

Proteine10.76 g

Grassi totali6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Fibre alimentari28 g

Zuccheri totali0.5 g

Pepe neroper 100g

Energia251 kcal

Proteine10.95 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Fibre alimentari26.2 g

Zuccheri totali0.64 g

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag