برغل بالحمص

Amira Al-ZaabiChef

Ingredjenti

• Ħalib tal-pulcinell
  500 غرام
• Bulgur gross
  2 كوب
• Ċiċri mqadded
  1 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Kardamomu
  4 حبات
• Pepper iswed
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  2 أعواد
• Żejt vegetali
  0.3 كوب
• Żejt ta' l-oliva
  0.5 كوب
• Salt
  0

Passi

1. 1

   نسلق الدجاج مع المطيبات (كل شخص بطريقته الخاصة)ثم نخرج الدجاج ونضعه في طبق ونقطعه الى مكعبات كبيرة.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   🍳

   طبق

   recipe.minutes
2. 2

   ونصفي مرقة الدجاج ونضعها جانبا.

   recipe.minutes
3. 3

   نضع البرغل في صينية ونزيل الشوائب منه ونغسله ونصفيه ونضعه جانبا.

   Għodda meħtieġa:

   Tazza

   recipe.minutes
4. 4

   في قدر نضع الزيت النباتي ونضيف البرغل ونقلب مدة دقيقة.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
5. 5

   نضيف كوب الحمص المسلوق.

   recipe.minutes
6. 6

   ثم نضيف 3 كوب و نصف من مرقة الدجاج نحرك المزيج ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب المرقة.

   recipe.minutes
7. 7

   عند الاستواء نضيف زيت الزيتون ونغطي القدر مدة ربع ساعة.

   recipe.minutes
8. 8

   ثم نحرك البرغل ونسكب.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Ħalib tal-pulcinellgħal kull 100g

Enerġija165 kcal

Proteini31 g

Xaħam Totali3.6 g

Xaħam Saturat1 g

Kolesterol85 mg

Bulgur grossgħal kull 100g

Enerġija342 kcal

Proteini12.3 g

Xaħam Totali1.2 g

Karboidrati75.9 g

Fibri Dietetiċi4.5 g

Zokkor Totali0.4 g

Ċiċri mqaddedgħal kull 100g

Enerġija164 kcal

Proteini8.86 g

Xaħam Totali2.59 g

Karboidrati27.42 g

Fibri Dietetiċi7.6 g

Zokkor Totali4.8 g

Kardamomugħal kull 100g

Enerġija311 kcal

Proteini10.76 g

Xaħam Totali6.7 g

Karboidrati68.5 g

Fibri Dietetiċi28 g

Zokkor Totali0.5 g

Pepper iswedgħal kull 100g

Enerġija251 kcal

Proteini10.95 g

Xaħam Totali3.3 g

Karboidrati64.81 g

Fibri Dietetiċi26.2 g

Zokkor Totali0.64 g

Żejt vegetaligħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Żejt ta' l-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags