برغل بالحمص
جرب بتجربة نكهة فريدة مع طبق البرغل بالحمص، حيث يجتمع البرغل الطري مع الحمص الشهي والدجاج اللذيذ. يقدم هذا الطبق الساخن مع سلطة جرجير ومخللات لإضافة لمسة من الانتعاش، مما يجعله خياراً مثالياً لعزائمك أو وجباتك اليومية.
Ingredjenti
Ħalib tal-pulcinell500 غرام
Bulgur gross2 كوب
Ċiċri mqadded1 كوب- بصلة1 حبة
Kardamomu4 حبات
Pepper iswed1 ملعقة صغيرة- عود قرفة2 أعواد
Żejt vegetali0.3 كوب
Żejt ta' l-oliva0.5 كوب
Salt0
Passi
- 1
قم بسلق الدجاج مع التوابل حسب ذوقك، ثم أخرج الدجاج وضعه في طبق وقطعه إلى مكعبات كبيرة.
5 minutiGħodda meħtieġa:
Kazzola🍳طبق - 2
صفِّ مرقة الدجاج وضعها جانباً.
2 minuti - 3
ضع البرغل في صينية، قم بإزالة الشوائب، ثم اغسله جيداً وصفه وضعه جانباً.
3 minutiGħodda meħtieġa:
Tazza - 4
في قدر، سخن الزيت النباتي ثم أضف البرغل وقلّبه لمدة دقيقة.
1 minutiGħodda meħtieġa:Kazzola - 5
أضف كوب الحمص المسلوق إلى القدر.
1 minuti - 6
ثم أضف 3 أكواب ونصف من مرقة الدجاج، حرك المزيج جيداً، ثم غطه واتركه على نار هادئة حتى يتشرب المرقة.
10 minuti - 7
عند الاستواء، أضف زيت الزيتون وغطي القدر لمدة ربع ساعة.
15 minuti - 8
ثم حرك البرغل برفق واسكب الطبق في الأطباق المخصصة.
2 minuti
Fatti tan-Nutrizzjoni
Ħalib tal-pulcinellgħal kull 100gBulgur grossgħal kull 100gĊiċri mqaddedgħal kull 100gKardamomugħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gŻejt ta' l-olivagħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.