برغل بالحمص

Amira Al-ZaabiKokk

Ingredienser

• Kyllingbryst
  500 غرام
• Grov bulgur
  2 كوب
• Kokte kikerter
  1 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Kardemomme
  4 حبات
• Svart pepper
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  2 أعواد
• Vegetabilsk olje
  0.3 كوب
• Olivenolje
  0.5 كوب
• Salt
  0

Trinn

1. 1

   نسلق الدجاج مع المطيبات (كل شخص بطريقته الخاصة)ثم نخرج الدجاج ونضعه في طبق ونقطعه الى مكعبات كبيرة.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   🍳

   طبق

   5 min
2. 2

   ونصفي مرقة الدجاج ونضعها جانبا.

   2 min
3. 3

   نضع البرغل في صينية ونزيل الشوائب منه ونغسله ونصفيه ونضعه جانبا.

   Nødvendig utstyr:

   Bakke

   3 min
4. 4

   في قدر نضع الزيت النباتي ونضيف البرغل ونقلب مدة دقيقة.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   1 min
5. 5

   نضيف كوب الحمص المسلوق.

   1 min
6. 6

   ثم نضيف 3 كوب و نصف من مرقة الدجاج نحرك المزيج ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب المرقة.

   10 min
7. 7

   عند الاستواء نضيف زيت الزيتون ونغطي القدر مدة ربع ساعة.

   15 min
8. 8

   ثم نحرك البرغل ونسكب.

   2 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Kyllingbrystper 100g

Energi165 kcal

Protein31 g

Total fett3.6 g

Mettede fettsyrer1 g

Kolesterol85 mg

Grov bulgurper 100g

Energi342 kcal

Protein12.3 g

Total fett1.2 g

Karbohydrat75.9 g

Kostfiber4.5 g

Sukkerarter totalt0.4 g

Kokte kikerterper 100g

Energi164 kcal

Protein8.86 g

Total fett2.59 g

Karbohydrat27.42 g

Kostfiber7.6 g

Sukkerarter totalt4.8 g

Kardemommeper 100g

Energi311 kcal

Protein10.76 g

Total fett6.7 g

Karbohydrat68.5 g

Kostfiber28 g

Sukkerarter totalt0.5 g

Svart pepperper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat64.81 g

Kostfiber26.2 g

Sukkerarter totalt0.64 g

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Olivenoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger