برغل بالحمص

Amira Al-ZaabiCozinheiro

Ingredientes

• Peito de frango
  500 غرام
• Bulgur grosso
  2 كوب
• Grão-de-bico cozido
  1 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Cardamomo
  4 حبات
• Pimenta preta
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  2 أعواد
• Óleo vegetal
  0.3 كوب
• Azeite de oliva
  0.5 كوب
• Sal
  0

Passos

1. 1

   نسلق الدجاج مع المطيبات (كل شخص بطريقته الخاصة)ثم نخرج الدجاج ونضعه في طبق ونقطعه الى مكعبات كبيرة.

   Utensílios necessários:

   Panela

   🍳

   طبق

   recipe.minutes
2. 2

   ونصفي مرقة الدجاج ونضعها جانبا.

   recipe.minutes
3. 3

   نضع البرغل في صينية ونزيل الشوائب منه ونغسله ونصفيه ونضعه جانبا.

   Utensílios necessários:

   Bandeja

   recipe.minutes
4. 4

   في قدر نضع الزيت النباتي ونضيف البرغل ونقلب مدة دقيقة.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
5. 5

   نضيف كوب الحمص المسلوق.

   recipe.minutes
6. 6

   ثم نضيف 3 كوب و نصف من مرقة الدجاج نحرك المزيج ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب المرقة.

   recipe.minutes
7. 7

   عند الاستواء نضيف زيت الزيتون ونغطي القدر مدة ربع ساعة.

   recipe.minutes
8. 8

   ثم نحرك البرغل ونسكب.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Peito de frangopor 100g

Energia165 kcal

Proteínas31 g

Gordura Total3.6 g

Gordura Saturada1 g

Colesterol85 mg

Bulgur grossopor 100g

Energia342 kcal

Proteínas12.3 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos75.9 g

Fibra Alimentar4.5 g

Açúcares Totais0.4 g

Grão-de-bico cozidopor 100g

Energia164 kcal

Proteínas8.86 g

Gordura Total2.59 g

Carboidratos27.42 g

Fibra Alimentar7.6 g

Açúcares Totais4.8 g

Cardamomopor 100g

Energia311 kcal

Proteínas10.76 g

Gordura Total6.7 g

Carboidratos68.5 g

Fibra Alimentar28 g

Açúcares Totais0.5 g

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

Óleo vegetalpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Azeite de olivapor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags