برغل بالحمص

Amira Al-Zaabikuhar

Sestavine

• Piščančja prsa
  500 غرام
• Grobi bulgur
  2 كوب
• Kuhani čičerik
  1 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Kardamom
  4 حبات
• Črni poper
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  2 أعواد
• Rastlinsko olje
  0.3 كوب
• Oljčno olje
  0.5 كوب
• Sol
  0

Koraki

1. 1

   نسلق الدجاج مع المطيبات (كل شخص بطريقته الخاصة)ثم نخرج الدجاج ونضعه في طبق ونقطعه الى مكعبات كبيرة.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   🍳

   طبق

   5 min
2. 2

   ونصفي مرقة الدجاج ونضعها جانبا.

   2 min
3. 3

   نضع البرغل في صينية ونزيل الشوائب منه ونغسله ونصفيه ونضعه جانبا.

   Potrebni pripomočki:

   Pladenj

   3 min
4. 4

   في قدر نضع الزيت النباتي ونضيف البرغل ونقلب مدة دقيقة.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   1 min
5. 5

   نضيف كوب الحمص المسلوق.

   1 min
6. 6

   ثم نضيف 3 كوب و نصف من مرقة الدجاج نحرك المزيج ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب المرقة.

   10 min
7. 7

   عند الاستواء نضيف زيت الزيتون ونغطي القدر مدة ربع ساعة.

   15 min
8. 8

   ثم نحرك البرغل ونسكب.

   2 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Piščančja prsana 100g

Energija165 kcal

Beljakovine31 g

Skupne maščobe3.6 g

Nasičene maščobe1 g

Holesterol85 mg

Grobi bulgurna 100g

Energija342 kcal

Beljakovine12.3 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati75.9 g

Prehranske vlaknine4.5 g

Skupni sladkorji0.4 g

Kuhani čičerikna 100g

Energija164 kcal

Beljakovine8.86 g

Skupne maščobe2.59 g

Ogljikovi hidrati27.42 g

Prehranske vlaknine7.6 g

Skupni sladkorji4.8 g

Kardamomna 100g

Energija311 kcal

Beljakovine10.76 g

Skupne maščobe6.7 g

Ogljikovi hidrati68.5 g

Prehranske vlaknine28 g

Skupni sladkorji0.5 g

Črni poperna 100g

Energija251 kcal

Beljakovine10.95 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati64.81 g

Prehranske vlaknine26.2 g

Skupni sladkorji0.64 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake