برغل بالحمص

Amira Al-ZaabiŞef

Malzemeler

• Tavuk göğsü
  500 غرام
• Kaba bulgur
  2 كوب
• Haşlanmış nohut
  1 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Kakule
  4 حبات
• Karabiber
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  2 أعواد
• Bitkisel yağ
  0.3 كوب
• Zeytinyağı
  0.5 كوب
• Tuz
  0

Adımlar

1. 1

   نسلق الدجاج مع المطيبات (كل شخص بطريقته الخاصة)ثم نخرج الدجاج ونضعه في طبق ونقطعه الى مكعبات كبيرة.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   🍳

   طبق

   5 dk
2. 2

   ونصفي مرقة الدجاج ونضعها جانبا.

   2 dk
3. 3

   نضع البرغل في صينية ونزيل الشوائب منه ونغسله ونصفيه ونضعه جانبا.

   Gerekli Aletler:

   Tepsi

   3 dk
4. 4

   في قدر نضع الزيت النباتي ونضيف البرغل ونقلب مدة دقيقة.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   1 dk
5. 5

   نضيف كوب الحمص المسلوق.

   1 dk
6. 6

   ثم نضيف 3 كوب و نصف من مرقة الدجاج نحرك المزيج ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب المرقة.

   10 dk
7. 7

   عند الاستواء نضيف زيت الزيتون ونغطي القدر مدة ربع ساعة.

   15 dk
8. 8

   ثم نحرك البرغل ونسكب.

   2 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Tavuk göğsü100g için

Enerji165 kcal

Protein31 g

Toplam Yağ3.6 g

Doymuş Yağ1 g

Kolesterol85 mg

Kaba bulgur100g için

Enerji342 kcal

Protein12.3 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat75.9 g

Diyet Lifi4.5 g

Toplam Şeker0.4 g

Haşlanmış nohut100g için

Enerji164 kcal

Protein8.86 g

Toplam Yağ2.59 g

Karbonhidrat27.42 g

Diyet Lifi7.6 g

Toplam Şeker4.8 g

Kakule100g için

Enerji311 kcal

Protein10.76 g

Toplam Yağ6.7 g

Karbonhidrat68.5 g

Diyet Lifi28 g

Toplam Şeker0.5 g

Karabiber100g için

Enerji251 kcal

Protein10.95 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat64.81 g

Diyet Lifi26.2 g

Toplam Şeker0.64 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler