برغل مع اللحم
تذوقوا بطبق البرغل مع اللحم الشهي، الذي يجمع بين نكهات اللحوم الغنية والتوابل العطرية. يُعد هذا الطبق المثالي لتقديمه في المناسبات العائلية أو كوجبة مريحة في أي يوم. مع الحمص المسلوق وزيت الزيتون، ستحصلون على تجربة طعام لا تُنسى.
المكونات
برغل خشن2 كوب- لحم غنم، مقطعة قطع كبيرة500 غرام
حمص مسلوق1 كوب- زيت نباتي، مازولا0.5 كوب
زيت زيتون0.5 كوب
ورق لورا1 ورقة- لومي ( حامض مجفف أسود)1 حبة
- طماطم، مقطعة أربعة1 حبة
- بصلة، مقطعة أربعة1 حبة
قرنفل1 ملعقة صغيرة
هيل1 ملعقة صغيرة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
الخطوات
- 1
قم بغسل اللحمة جيدًا، ثم اسلقها مع التوابل المفضلة لديك لمدة ساعة ونصف، وبعد ذلك صفيها من المرق.
90 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
اغسل البرغل جيدًا ثم صفه.
5 دقيقة - 3
في قدر على النار، ضع نصف كوب من زيت مازولا وقم بقلي البرغل فيه. أضف كوبًا ونصف من مرقة اللحم لكل كوب من البرغل، ثم أضف الحمص المسلوق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
اترك المزيج يغلي، ثم خفف النار وغطي القدر حتى ينضج البرغل. بعد ذلك، أضف زيت الزيتون واترك الطعام يرتاح لمدة عشر دقائق. قم بتحريكه ثم اسكبه في صحن التقديم وزينه باللحم والمكسرات.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
الحقائق الغذائية
برغل خشنلكل 100غحمص مسلوقلكل 100غزيت زيتونلكل 100غورق لورالكل 100غقرنفللكل 100غهيللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ