Ingredjenti
Bulgur gross2 tasse- Viande d'agneau, coupée en gros morceaux500 grammes
- Pois chiches cuits1 tasse
- Huile végétale, Mazola0.5 tasse
Żejt tal-oliva0.5 tasse
Fjura tal-laurel1 feuille- Loomi (citron noir séché)1 pièce
- Tomate, coupée en quatre1 pièce
- Oignon, coupé en quatre1 pièce
Clov1 cuillère à café
Kardamomu1 cuillère à café- Sel et poivre noir au goût0
Passi
- 1
Lavez la viande et faites-la bouillir avec les épices selon la méthode de chacun pendant une heure et demie, puis égouttez-la du bouillon.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
Lavez le boulgour et égouttez-le.
recipe.minutes - 3
Dans une marmite sur le feu, mettez un demi-tasse d'huile Mazola et faites frémir le boulgour, ajoutez pour chaque tasse de boulgour (une tasse et demie de bouillon de viande) puis ajoutez les pois chiches cuits.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Kazzola - 4
Laissez le mélange bouillir puis réduisez le feu et couvrez la marmite jusqu'à ce que le boulgour soit cuit, ajoutez l'huile d'olive et laissez le plat reposer pendant dix minutes, remuez et servez dans un plat, garnissez de viande et de noix.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Kazzola
Fatti tan-Nutrizzjoni
Bulgur grossgħal kull 100gŻejt tal-olivagħal kull 100gFjura tal-laurelgħal kull 100gClovgħal kull 100gKardamomugħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.