Ingrediënten
Grove bulgur2 tasse- Viande d'agneau, coupée en gros morceaux500 grammes
- Pois chiches cuits1 tasse
- Huile végétale, Mazola0.5 tasse
Olijfolie0.5 tasse
Laurierblad1 feuille- Loomi (citron noir séché)1 pièce
- Tomate, coupée en quatre1 pièce
- Oignon, coupé en quatre1 pièce
Kruidnagel1 cuillère à café
Cardamom1 cuillère à café- Sel et poivre noir au goût0
Stappen
- 1
Lavez la viande et faites-la bouillir avec les épices selon la méthode de chacun pendant une heure et demie, puis égouttez-la du bouillon.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Lavez le boulgour et égouttez-le.
recipe.minutes - 3
Dans une marmite sur le feu, mettez un demi-tasse d'huile Mazola et faites frémir le boulgour, ajoutez pour chaque tasse de boulgour (une tasse et demie de bouillon de viande) puis ajoutez les pois chiches cuits.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 4
Laissez le mélange bouillir puis réduisez le feu et couvrez la marmite jusqu'à ce que le boulgour soit cuit, ajoutez l'huile d'olive et laissez le plat reposer pendant dix minutes, remuez et servez dans un plat, garnissez de viande et de noix.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan
Voedingsfeiten
Grove bulgurper 100gOlijfolieper 100gLaurierbladper 100gKruidnagelper 100gCardamomper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.