Նախապատրաստական ժամանակը
0 րոպե
Խոհարարության ժամանակը
30 րոպե
Ընդհանուր ժամանակ
30 րոպե
Ծառայություններ
3
Արժեքը
Միջին
Կալորիաներ
600 kcal
Սանդղակի մասեր
Բաղադրիչներ
Մեծ բուլգուր2 كوب- لحم غنم، مقطعة قطع كبيرة500 غرام
Խաշած լոբի1 كوب- زيت نباتي، مازولا0.5 كوب
Ժենգի յուղ0.5 كوب
Դափնու տերև1 ورقة- لومي ( حامض مجفف أسود)1 حبة
- طماطم، مقطعة أربعة1 حبة
- بصلة، مقطعة أربعة1 حبة
Կլով1 ملعقة صغيرة
Կարդամոն1 ملعقة صغيرة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Քայլեր
- 1
تغسل اللحمة وتسلق مع المطيبات وكل شخص حسب طريقته لمدة ساعة ونصف، تصفى من المرق.
90 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
يغسل البرغل ويصفى.
5 րոպե - 3
في قدر على النار، يوضع نصف كوب زيت مازولا ويقلى البرغل، يضاف لكل كوب برغل (كوب ونصف مرقة لحم) ثم يوضع الحمص المسلوق.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 4
يترك المزيج يغلي ثم تخفف النار وتغطى القدر حتى ينضج البرغل، يضاف زيت الزيتون ويترك الطعام حتى يرتاح لمدة عشر دقائق، يحرك ويسكب في صحن التقديم، يزين باللحم والمكسرات.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա
Սնուցման փաստեր
Ընդհանուր սննդային արժեքը (մեկ բաժնի համար)
25 g
30 g
70 g
Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)Մեծ բուլգուր100գ-ի համարԽաշած լոբի100գ-ի համարԺենգի յուղ100գ-ի համարԴափնու տերև100գ-ի համարԿլով100գ-ի համարԿարդամոն100գ-ի համար
Մեծ բուլգուր100գ-ի համար342 kcal
12.3 g
1.2 g
75.9 g
4.5 g
0.4 g
Խաշած լոբի100գ-ի համար164 kcal
8.86 g
2.59 g
27.42 g
7.6 g
4.8 g
Ժենգի յուղ100գ-ի համար884 kcal
100 g
Դափնու տերև100գ-ի համար313 kcal
7.6 g
8.4 g
74.9 g
26.3 g
0.5 g
Կլով100գ-ի համար274 kcal
6 g
13 g
65 g
33 g
Կարդամոն100գ-ի համար311 kcal
10.76 g
6.7 g
68.5 g
28 g
0.5 g
* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:
Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ
ՀալալԱռանց կաթնամթերքիՔաշի ավելացում