برغل ببندورة دايت

Salma Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• ٣ كوب برغل خشن
  3 كوب
• ٤ بصل كبير الحجم، مفروم
  4 حبة
• ٢ كوب طماطم، مقشرة ومفرومة
  2 كوب
• ٤ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  4 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود حسب المذاق
  0
• فلفل أبيض حسب المذاق
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   يُسخّن الزيت في قدر ويُقلّى البصل فيه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يضاف البرغل ويُترك لبضع دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   تضاف الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الأسود، الأبيض والملح مع كوبين من الماء. يُحرّك المزيج جيداً ويُترك في القِدر المغطاة على النار لمدة 20 دقيقة تقريباً، ويضاف الماء عند الضرورة. ثم تُطفأ النار.

   20 دقيقة
3. 3

   تُغطّى القِدر وتُترك 10 دقائق لترتاح.

   10 دقيقة
4. 4

   يقدّم الطبق ساخناً مع اللبن الزبادي اللايت.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية