Boulgour aux tomates

Yasmin Al-AhmadCocinero

Ingredientes

• Bulgur grueso
  3 tasse
• Oignon de grande taille, haché
  4 pièce
• Aceite de oliva
  9 cuillère à soupe
• Tomates, pelées et hachées
  2 tasse
• Concentré de tomates
  4 cuillère à soupe
• Sal
  0
• Pimienta negra
  0
• Pimienta blanca
  0

Pasos

1. 1

   Chauffez 4 cuillères à soupe d'huile dans une marmite et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajoutez le boulgour et laissez cuire quelques minutes.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   Ajoutez les tomates, le sel, le concentré de tomates, le poivre noir et blanc avec deux tasses d'eau. Remuez bien le mélange et laissez cuire dans la marmite couverte pendant environ 20 minutes, en ajoutant de l'eau si nécessaire. Puis éteignez le feu.

   20 minutos
3. 3

   Couvrez la marmite et laissez reposer pendant 10 minutes.

   10 minutos
4. 4

   Ajoutez les cinq cuillères d'huile restantes et remuez le mélange.

   5 minutos
5. 5

   Servez le plat chaud avec du yaourt.

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Bulgur gruesopor 100g

Energía342 kcal

Proteínas12.3 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos75.9 g

Fibra dietética4.5 g

Azúcares totales0.4 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Pimienta blancapor 100g

Energía300 kcal

Proteínas10 g

Grasa total5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Azúcares totales5 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas