Boulgour aux tomates

Yasmin Al-AhmadCozinheiro

Ingredientes

• Bulgur grosso
  3 tasse
• Oignon de grande taille, haché
  4 pièce
• Azeite
  9 cuillère à soupe
• Tomates, pelées et hachées
  2 tasse
• Concentré de tomates
  4 cuillère à soupe
• Sal
  0
• Pimenta preta
  0
• Pimenta branca
  0

Passos

1. 1

   Chauffez 4 cuillères à soupe d'huile dans une marmite et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajoutez le boulgour et laissez cuire quelques minutes.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
2. 2

   Ajoutez les tomates, le sel, le concentré de tomates, le poivre noir et blanc avec deux tasses d'eau. Remuez bien le mélange et laissez cuire dans la marmite couverte pendant environ 20 minutes, en ajoutant de l'eau si nécessaire. Puis éteignez le feu.

   20 minutos
3. 3

   Couvrez la marmite et laissez reposer pendant 10 minutes.

   10 minutos
4. 4

   Ajoutez les cinq cuillères d'huile restantes et remuez le mélange.

   5 minutos
5. 5

   Servez le plat chaud avec du yaourt.

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Bulgur grossopor 100g

Energia342 kcal

Proteínas12.3 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos75.9 g

Fibra Alimentar4.5 g

Açúcares Totais0.4 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Pimenta brancapor 100g

Energia300 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total5 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar20 g

Açúcares Totais5 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags