برغل ببندورة

Walid Al-TamimiChef

Ingredjenti

• Bulgur gross
  3 كوب
• بصل كبير الحجم، مفروم
  4 حبة
• Żejt ta' l-oliva
  9 ملعقة كبيرة
• طماطم، مقشرة ومفرومة
  2 كوب
• Pasta tat-tadam
  4 ملعقة كبيرة
• Salt
  0
• Pepper iswed
  0
• Peprina abjad
  0

Passi

1. 1

   تُسخّن 4 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر ويُقلّى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يضاف البرغل ويُترك لبضع دقائق.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
2. 2

   تضاف الطماطم والملح ومعجون الطماطم والفلفل الأسود والأبيض مع كوبين من الماء. يُحرّك المزيج جيداً ويُترك في القِدر المغطاة على النار لمدة 20 دقيقة تقريباً، ويضاف الماء عند الضرورة. ثم تُطفأ النار.

   recipe.minutes
3. 3

   تُغطّى القِدر وتُترك 10 دقائق لترتاح.

   recipe.minutes
4. 4

   تضاف ملاعق الزيت الخمس المتبقية ويُحرّك المزيج.

   recipe.minutes
5. 5

   يقدّم الطبق ساخناً مع اللبن الزبادي.

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Bulgur grossgħal kull 100g

Enerġija342 kcal

Proteini12.3 g

Xaħam Totali1.2 g

Karboidrati75.9 g

Fibri Dietetiċi4.5 g

Zokkor Totali0.4 g

Żejt ta' l-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Pasta tat-tadamgħal kull 100g

Enerġija82 kcal

Proteini4 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati18 g

Zokkor Totali3 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Pepper iswedgħal kull 100g

Enerġija251 kcal

Proteini10.95 g

Xaħam Totali3.3 g

Karboidrati64.81 g

Fibri Dietetiċi26.2 g

Zokkor Totali0.64 g

Peprina abjadgħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags