برغل بالبندورة

مصطفى ترشيشيالطاهي

المكونات

• برغل
  3 كوب
• بصلة كبيرة، بيضاء مفرومة
  1 حبة
• صلصة الطماطم
  3 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• بهارات مشكلة
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الرغبة
  0
• ماء
  0
• زيت نباتي
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   نضع البصل مع ملعقة زيت نباتي على النار حتى تحمر قليلاً، نضع البرغل على البصلة ونقلب لمدة دقيقة ثم نضع صلصة البندورة، نقلب كمان لدقيقة ثم نضيف الملح، الفلفل وباقي البهارات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طنجرة

   ملعقة

   10 دقيقة
2. 2

   نضع الماء حتى نغمر البرغل بمسافة عقلة الإصبع، نضع حديدة تحت الطنجرة ونتركها تستوي على نار هادئة وبالهناء والشفاء.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

برغللكل 100غ

الطاقة342 kcal

البروتين12.29 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات75.87 g

الألياف الغذائية4.9 g

إجمالي السكريات0.4 g

صلصة الطماطملكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية