برغل بالبندورة

مصطفى ترشيشيKuhar

Sastojci

• Bulgur
  3 كوب
• بصلة كبيرة، بيضاء مفرومة
  1 حبة
• Umak od rajčice
  3 ملعقة كبيرة
• Crni papar
  0.5 ملعقة صغيرة
• Kumin
  0.5 ملعقة صغيرة
• Mješavina začina
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الرغبة
  0
• Voda
  0
• Biljno ulje
  1 ملعقة كبيرة

Koraci

1. 1

   نضع البصل مع ملعقة زيت نباتي على النار حتى تحمر قليلاً، نضع البرغل على البصلة ونقلب لمدة دقيقة ثم نضع صلصة البندورة، نقلب كمان لدقيقة ثم نضيف الملح، الفلفل وباقي البهارات.

   Potreban pribor:

   🍳

   طنجرة

   Žlica

   10 min
2. 2

   نضع الماء حتى نغمر البرغل بمسافة عقلة الإصبع، نضع حديدة تحت الطنجرة ونتركها تستوي على نار هادئة وبالهناء والشفاء.

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Bulgurna 100g

Energija342 kcal

Proteini12.29 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati75.87 g

Dijetalna vlakna4.9 g

Ukupno šećera0.4 g

Umak od rajčicena 100g

Energija70 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati14 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna1 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Mješavina začinana 100g

Energija350 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti15 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna20 g

Vodana 100g

Voda100 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake