Boulgour au poulet

Mousa Al-FarsiCuisinier

Ingrédients

• Poulet
  1 Poulet
• Boulgour grossier
  0.5 kilogramme
• Oignon moyen
  2 pièce
• Huile Végétale
  2 cuillère à soupe
• Curry
  0
• Épices pour le poulet à bouillir
  0
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Faire tremper le boulgour dans de l'eau froide pendant une demi-heure.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   30 minutes
2. 2

   Couper le poulet et le faire bouillir, enlever le gras.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
3. 3

   Couper l'oignon et le faire frémir dans l'huile, puis ajouter le boulgour, le curcuma, le curry et le sel, remuer puis ajouter de l'eau bouillante et laisser sécher, puis réduire le feu.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   30 minutes
4. 4

   Retirer le poulet et le faire griller au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

   Matériel requis:

   Four

   20 minutes
5. 5

   Verser le boulgour dans un plat et décorer selon vos envies, par exemple avec des vermicelles frites et des tranches d'oignon, ajouter le poulet par-dessus et servir avec du yaourt et une salade verte.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pouletpour 100g

Énergie239 kcal

Protéines27 g

Lipides totaux14 g

Boulgour grossierpour 100g

Énergie342 kcal

Protéines12.3 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides75.9 g

Fibres alimentaires4.5 g

Sucres totaux0.4 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques