Boulgour au poulet

Mousa Al-FarsiKokk

Ingredienser

• Kylling
  1 Poulet
• Grov bulgur
  0.5 kilogramme
• Oignon moyen
  2 pièce
• Vegetabilsk olje
  2 cuillère à soupe
• Karripulver
  0
• Épices pour le poulet à bouillir
  0
• Salt
  0

Trinn

1. 1

   Faire tremper le boulgour dans de l'eau froide pendant une demi-heure.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Bol

   30 min
2. 2

   Couper le poulet et le faire bouillir, enlever le gras.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   30 min
3. 3

   Couper l'oignon et le faire frémir dans l'huile, puis ajouter le boulgour, le curcuma, le curry et le sel, remuer puis ajouter de l'eau bouillante et laisser sécher, puis réduire le feu.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   30 min
4. 4

   Retirer le poulet et le faire griller au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   20 min
5. 5

   Verser le boulgour dans un plat et décorer selon vos envies, par exemple avec des vermicelles frites et des tranches d'oignon, ajouter le poulet par-dessus et servir avec du yaourt et une salade verte.

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Kyllingper 100g

Energi239 kcal

Protein27 g

Total fett14 g

Grov bulgurper 100g

Energi342 kcal

Protein12.3 g

Total fett1.2 g

Karbohydrat75.9 g

Kostfiber4.5 g

Sukkerarter totalt0.4 g

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Karripulverper 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fett9 g

Karbohydrat65 g

Kostfiber25 g

Sukkerarter totalt3 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger