برغل مع الدجاج

Rania Al-ThaniKüchenchef

Zutaten

• دجاجة
  1 دجاجة
• Grober Bulgur
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط
  2 حبة
• Pflanzenöl
  2 ملعقة كبيرة
• Curry
  0
• بهارات الدجاج للسلق
  0
• Salz
  0

Schritte

1. 1

   ينقع البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   30 Min
2. 2

   يقطع الدجاج ويسلق وترفع عنه الدهن.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
3. 3

   يقطع البصل ويقلى في الزيت ثم يضاف البرغل، الكركم، الكاري والملح، يقلب ثم يضاف له الماء المغلي ويترك حتى ينشف ثم تخفف النار.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   30 Min
4. 4

   يرفع الدجاج ويشوى في الفرن حتى يحمر.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   20 Min
5. 5

   يسكب البرغل في طبق ويزين حسب الرغبة، مثلاً بشعيرية مقلية مع شرائح بصل، يضاف فوقها الدجاج وتقدم مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Grober Bulgurpro 100g

Energie342 kcal

Proteine12.3 g

Gesamtfett1.2 g

Kohlenhydrate75.9 g

Ballaststoffe4.5 g

Gesamtzucker0.4 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Currypro 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett9 g

Kohlenhydrate65 g

Ballaststoffe25 g

Gesamtzucker3 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags